식용으로 한국에는 없는 버섯입니다. 숙회로 해 먹는 것이 가장 맛있습니다. 저는 양이 많으면 장조림을 매콤하게 해서 냉장고에 보관했다가 겨울내내 먹습니다. 여기 보이는 치킨 버섯은 특히 질감이 부드럽고 맛있는 종류입니다.